生クリームに酸を入れると凝固するこれを利用したのがイギリスの超簡単デザート「レモンポセット」基本は生クリーム、砂糖、レモン汁の３つ卵もゼラチンもいれないからとろっと自然のなめらかさ♪これだけでも十分おいしいけれどレモンの皮をカップにしてブリュレにしてみた ...