れんこんとルッコラの春巻きピザ

31 mars 2021 10:00

●材料　1枚分れんこん　70g春巻きの皮　3枚ルッコラ　1株（ベビーリーフや水菜、わさび菜など）モッツァレラチーズ　1個　（とろけるチーズでも可）マヨネーズ　大さじ1/2塩　少々七味、山椒　仕上げにお好みで適量●下準備れんこんの皮はたわしや包丁の背でこすって軽く落 ...

ベーコンエッグのイングリッシュマフィン

18 mars 2020 20:03

そろそろ暖かくなってきて朝から玄関先の草引きでもしようという気になってくる。延々と続きそうな、そしてたらたらとやってしまいそうな雑用はタイムリミットを作る。8時半ごろに来るごみ収集車だ。レジ袋を片手に淡々とこなし向こうの方で車の音が聞こえたら、そこで切り上 ...

7 août 2019 10:00

ふわふわのサンドイッチが好きだ。大抵のものはフランス風のものが好きだけれど、サンドイッチはバゲットサンドよりもイギリス風？いや日本風のふわふわ食パンで作る昔ながらのシンプルなのがいい。噛みごたえのあるバゲットと具をひとかみひとかみ味わうバゲットサンドはき ...

20 février 2019 20:19

「太陽のパイ」という名のタルト・ソレイユ。インパクトのあるビジュアルなのに冷凍パイシートで作れる優れもの！パイ生地のサクサクした食感は泡モノが進む。フィリングは甘い物でも塩味でも好きなものを挟んで放射状に切り分けたらクルクルとねじってオープンで焼くだけ。 ...