チョコレートにマロンペーストを混ぜているので
ホクっとしてなめらかな栗が感じられ
濃厚すぎず、食べ飽きない
一本作ったら一日寝かし毎日一切れずつ
食後にいただく
湯煎でぐるぐると混ぜ合わせて
20分ほど焼くだけだから
見かけによらず、とっても簡単
シックな色合いの高級そうに見える褒められスイーツ♪

コポーはフランス語で木くずのこと
仕上げに振りかけて冬枯れた木のように。。。


マロンショコラのテリーヌ

●材料

チョコレート　70g（カカオ65～70％）

マロンペースト　50g

バター　　100g

グラニュー糖　100g

卵　2個

生クリーム　大さじ１

薄力粉　小さじ２

ラム酒またはフランジェリコ　大さじ２
仕上げ用　チョコレートコポー、ココアパウダー　適量

●型にオーブンシートを敷いておく

●作り方

１　チョコレート、マロンペースト、バター、グラニュー糖をボールに入れて湯煎にかける。

（湯の一部分がポコポコ沸いている状態）

２　別のボールに全卵を割りほぐし、生クリームを混ぜ合わせる。

３　１が溶けたら２とラム酒（フランジェリコ）を加えて湯煎をしながら

　　ホイッパーで艶がでるまで混ぜる。

４　薄力粉をふるい入れ軽く合わせ、型に流して160℃のオーブンで20～25分焼く。
　　型から出し、冷めたらチョコレートコポーを散らし、ココアパウダーを振りかける

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