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昔、覚えたページを食べていくという記憶法があったけど
食べなくてよかった

30年愛用している
フランス料理仏和辞典

これほど食欲を掻き立てられる辞書が
あっただろうか
写真がないのも想像力が増し
まだ見ぬ料理への妄想が広がる

にんにくやじゃがいもを皮ごと鍋に入れることを
フランス語では
「シャツを着たままお鍋に飛び込ませる」と表現する

字面がかわいくて
時々おとぎ話を読んでいる気分になる。

勇敢なにんにく物語
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…艶やかな果実にはリキュールと程よいスパイスを…


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#フランス料理