ご飯のおかずに一番好きな焼きサバ。 昔「ボスポラス海峡にサバサンドって言うのがあるよ」と聞いて驚いた。 「”光る砂漠でロール〜♪”って歌ってるけどトルコに砂漠はないからね。光るサバならあるけど…」と言う蘊蓄付き。 そしてイスタンブールへ飛んだ。 程よい脂がパ ...
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おうち時間を楽しむ苔玉おにぎり
おうち時間を楽しむアイテムとして苔玉作る人が増えているらしい。 なので作ってみた。 中身はちりめん山椒 外は青のり。 おうちなら歯に青海苔も気にしなくてすむのでたっぷりと。 仕上げの小枝は、静かな心で精神統一して。 しばらくはインテリアとしてもお楽しみいた ...
