水曜日のレシピ

水曜日のレシピ それはすなわち、何気ない暮らしのアクセント、ちょっとしたうれしいレシピなのです
一週間のちょうど真ん中、 ゆるりと中休みするもよし、気合いを入れるもよし
水曜日って、もっといい日にできると思うんです
         bonbon Table Aki Iwashita

タグ:いちご

フロマージュブランにゆるく泡立てた生クリームを合わせたフォンテーヌブロー。フォンテーヌブローはベルサイユ宮殿が築かれるまで宮殿があった地、イル・ド・フランスのスペシャリテ。ゆるく泡立てた生クリームを加えたフロマージュブランはきめ細やかでまったりと濃厚なの ...

レッスンでも大人気のパブロヴァ。パンケーキやタピオカより断然おいしいと思うのにブームにならない。卵白しか使わないし、焼くのに時間がかかる割に保存がきかないからだろう。だから家で作るしかない。うちでも卵黄しか使わなかったときに卵白を冷凍しておいて2~3個分 ...

いちごとフランボワーズのシューリース●材料水 100mlバター 40g薄力粉 50g卵 2個クリームチーズ 50gマスカルポーネ 50g生クリーム 100mlグラニュー糖 30gキルシュ 大さじ1いちご 12個位フランボワーズ 12個位粉砂糖 適量●下準備薄力粉はふるっておく。クリー ...

給食がなくなって行き場をなくした 牛乳をすくうレシピ。 大量に消費できるシチュー系が多いので 趣向を変えてミルクギモーヴ。 ホットミルクにお砂糖と多めのゼラチンを 溶かしてミキサーで泡立てていくと とろんととろみを浴びてくる。 ふわふわ ふるふる ぷるんぷるん お ...

苺の季節。子供の頃は、牛乳に入れていちごスプーンでざくざくつぶしたりコンデンスミルクをべたべたかけたりホイップクリームをあわせたり。ミルクとの相性は抜群。大人になってからも朝食にはもちろん、おやつや食後のデザート、食欲がないときの晩ごはんには、苺とスパー ...

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