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「桃以上に桃!」と好評の桃のソルベ。
はちみつと変色を止めるレモン汁、風味付けのキルシュ。
これをミキサーにかけて刻んだミントを加え冷凍庫へ。
たったそれだけなのに桃以上に桃。
桃の風味を邪魔せず、それぞれの役割を持った脇役が桃を引き立てているんだろうなぁ。

カットした桃を添えてシャンパンを注ぐのもオススメ。

レシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/338171/recipe/395074